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Avant d'entamer votre changement alimentaire, assurez-vous que votre équipement culinaire soit adéquat.
Pour une présentation détaillée de ce dernier, consultez le Guide et recettes pour manger GAPS (p.26).
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Pour le jus de choucroute et de légumes fermentés, ainsi que pour le jus de carottes et d'autres légumes
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