Foire aux questions
GAPS francophonie
Dr Natasha Campbell-McBride, neurologue et nutritionniste
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TOXINES DANS LA VIANDE
16 avril 2024
Natasha Campbell-McBride
Y’a-t-il beaucoup de toxines dans les abats ou la viande de porc ?
Les viandes d’organes n’accumulent pas de toxines ; elles ne sont pas plus toxiques que les viandes musculaires. La viande de porc a toujours eu plus de parasites que les autres viandes, c’est pourquoi il est recommandé de bien cuire la viande de porc ou de la saler.